普洱蜜汁排
普洱蜜汁排
原料:
排骨500G左右、生抽1汤匙、老抽1茶匙、蜂蜜2汤匙、盐1/2茶匙、普洱茶1小块。
做法:
1、用开水冲泡一汤锅普洱茶,取头汤,茶叶滤去; 更多:https://www.bmcx.com/
2、锅里油烧热,将排骨放入略煎至表皮变色;
3、讲过了油的排骨,放到有普洱茶的汤锅,加入生抽老抽和蜂蜜;
4、水开后,撇去浮沫,水开后撇去浮沫,中小火烧大约半小时,水下去一半后加入盐,中途水不够的话,加入热普洱茶;
5、汁水剩得差不多时,转到炒锅里翻炒至收汁。
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