抹茶红豆三色土司

原料：

高精面粉300克、糖30克、盐1/4小匙、酵母粉5克、水180克、黄油20克、抹茶粉1/2小匙、红豆粉1/2小匙。

做法：

1、高精面粉300克、糖30克、盐1/4小匙、酵母粉5克、水180克全部混合，揉成光滑面团；

2、加入黄油，揉成可拉出透明薄膜的面团；

3、面团分割成三等份。分别加入抹茶粉和红豆粉，揉均匀，分别放入容器内，盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟；（图5，6为发酵前后）

4、取出面团，滚圆，盖上保鲜膜，松弛约10分钟，整形为椭圆形，然后整成长条形再编成辫子状；

5、放入土司模内，盖上盖，进行最后发酵，约60分钟；（图11，12为发酵前后）

6、烤箱预热，上火190度，下火200度，烤约30分钟，出炉后即刻脱模。

香喷喷，组织细腻的抹茶红豆三色土司！！