秘制黑胡椒煲牛腩
原料:牛腩肉(可是我早上顶着寒风买的)、土豆、胡萝卜、洋葱
调料:黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、老抽、姜
做法:
1、将牛腩洗净切块,入凉水锅煮沸,去净血沫捞出。
2、洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块,大蒜、姜切片。
更多:https://www.bmcx.com/3、锅内放少许油煸香洋葱,放入黑胡椒碎、蒜片、姜片,出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。
4、放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时,放入胡萝卜、土豆块,煮10分钟,加盐、糖,收汁出锅装碗即可。
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