大理石芝士蛋糕
大理石芝士蛋糕
原料:
奥利奥饼干150克、黄油40克、奶油奶酪250克、鲜奶油200克、鸡蛋1个、糖50克、低粉20克。
表面装饰材料:
巧克力50克,鲜奶油少许。
做法:
1、将奥利奥饼干放入密封袋中,用擀面杖压碎;
2、将饼干末加入软化的黄油混合均匀;
3、将混合后的饼干碎倒入模具中,用平底容器或手轻轻压平,放入冰箱冷藏;
4、将细砂糖倒入隔水软化的奶油奶酪中混合均匀; 更多:https://www.bmcx.com/
5、加入鸡蛋混合均匀;
6、加入鲜奶油混合均匀;
7、加入过筛后的面粉切拌均匀;
8、倒入模具中,巧克力隔水融化,加入鲜奶油少许混合均匀,淋在蛋糕表面装饰花纹,烤箱预热180度,烤箱中层烤四十分钟即可。
备注:
一直想试试这个重奶酪蛋糕,刚好家里还有一块奶酪。我是用比长帝略小的烤盘烤的,蛋糕体比较薄~如果想让蛋糕体厚一点可以用八寸蛋糕模,或者加一倍的量。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c010096c7.html
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