做一道清淡的菜-什锦冬瓜卷
原料:
冬瓜、木耳、金针菇、火腿肠。
配料:
盐、油、酱油、水淀粉、香油。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、冬瓜切薄片,放开水里焯熟,焯的时候放些花生油,使颜色更好看;
2、木耳、火腿切丝,与金针菇一起放水里焯熟,捞起,加盐、酱油、香油搅拌入味;
3、用冬瓜片把以上三丝卷起来,码摆到盘里;
4、用水淀粉勾一个薄芡,淋到冬瓜卷上,这样看起来更晶莹剔透。
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