香蕉土司
香蕉土司
原料：
高粉250克、糖35克、盐4克、奶粉7.5克、鲜奶25克、蛋液25克、水35克、熟透香蕉泥75克、酵母粉4克、黄油25克。
做法：
1、揉好的面团基础发酵后分成两份，滚圆松弛；
2、3、擀开，卷起成长条状，静置一会；
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4、5、6、两条交叉，编成辫子形状；入模，最后发酵；
7、8、发酵完成后刷蛋液。200度，下层，40分钟。上色后及时加盖锡纸。
再来一张香蕉土司的成品图：
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