跑蛋
授权原创博客:思凡星·家
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下
原料:
蝦仁4两、蛋4枚。
调料:
更多:https://www.bmcx.com/盐1茶匙、香油少许。
做法:
1、蝦仁洗净,加盐调味,过油至熟,捞出备用;蛋打散备用;
2、倒入6大匙油,烧至6分熟时先舀1匙出来,接着倒入蛋液,再从蛋液中间加入刚舀出的那匙熟油,稍晃动锅子,翻面,放入蝦仁,滴点香油即可。有材料的话,我觉得挺简单的,呵呵!
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