家常炒饼：

原料：

饼丝200g、猪肉100g、卷心菜200g、葱花、姜片、蒜粒。

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做法：

1、猪肉切丝，加老抽，盐，生粉抓匀，腌制片刻；

2、锅热油，下葱姜爆香。放入腌好的猪肉翻炒至变色。下切丝的卷心菜翻炒片刻；

3、加适量盐，老抽继续翻炒1分钟，加入饼丝，倒少量水炒至饼丝粘软；

4、关火，撒入蒜粒，翻动两下即可。