小米煮辽参
小米煮辽参
原料:
山西小米50克、60头辽参1根、西兰花1件。
调味料:
精盐5克、味精4克、鸡粉2克、浓鸡汤500克、鸡油10克。
做法:
1、小米淘洗干净放水上笼蒸熟备用; 更多:https://www.bmcx.com/
2、海参用浓汤调味烧入味;
3、炒锅上火,放入浓鸡汤调味,下入小米烧融后,放入盅内摆上海参和煮熟的西兰花即可。
注意:
1、蒸小米时水不要放的太多,多则会把小米蒸裂影响卖相;
2、鸡汤一定要浓,要有厚度。
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