地瓜饼

原料：

地瓜（红薯）、小麦粉、玉米面、适量水。

做法：

1、蒸熟的地瓜去皮，碾成泥；

2、加等量的小麦粉和玉米面，加点温水搅拌均匀；

因为我只用木勺搅拌的，所以看得出还有些地瓜没有捣细腻。 更多：https://www.bmcx.com/

3、把面团直接分成均匀的6个面剂；

4、把面剂擀成薄饼状；

5、锅内放少许油，锅热后转小火，反正面烙制，待饼的颜色变成金黄即可出锅。

友情提示：地瓜饼一定要趁热吃口感才好，凉了就会变硬，口感和味道就相差甚远了。