北极虾番茄肉酱批萨
北极虾番茄肉酱批萨:
原料:
酱汁:
番茄酱少许、番茄两个(小)、洋葱头半个、青椒一个、火腿半根、猪肉一小块、北极虾15只、冻玉米粒少许、马苏里拉奶酪130g。
面皮:
高筋粉100g、干酵母3g、温开水100g、白砂糖10g。(10寸一个)
做法:
番茄切丁,洋葱头一半切丁、一半切丝,青椒切丝或圈,火腿切片,猪肉切丁,北极虾解冻去皮,马苏里拉奶酪刨丝。
酱汁做法:
1、锅热油,放葱姜碎爆香,放猪肉丁翻炒至变色,放切丁的番茄和洋葱头翻炒片刻;
2、加适量番茄酱,调小火慢熬至浓汁,放少许鸡粉出锅备用。
面皮做法:
1、温开水冲好酵母,分三次倒入加糖的面粉中拌匀;
2、揉光滑后盖保鲜膜进行第一次发酵约1个小时,面团发至两倍大(夏天比较好发酵,常温就可以。冬天需要借住蒸锅,烤箱或暖气片发酵);
3、揉几下挤压出面团里的气泡,进行第二次发酵约20分钟;
4、发酵完成,擀成圆面皮,放入刷一层油的批萨盘,面皮外圈稍厚点;
5、用叉子扎好小眼。先放上炒好的番茄肉酱,撒少许黑胡椒粉;
6、少放一点马苏里拉,再放一层洋葱头丝,青椒丝,火腿片,北极虾仁;
7、撒适量玉米粒,最后铺一层马苏里拉奶酪。把饼饼的边缘也刷上一层油;
8、烤箱预热200度,放入从下往上第二层,15—20分钟。(根据自家烤箱调节)
最新查询:
炸香菜丸子 简简单单的麻辣小葱豆腐 酱香豆腐 小黄鱼炖豆腐 最家常的营养滋补菜式 香菇豆腐汤 香菇贡丸 小黄鱼烧豆腐 芝麻海苔=自制健康佐餐小食 地瓜小麦粥 素炒什锦 云南最家常的小吃-焖肉米线 香菇鸡肉面 海参粥-如何发制干海参 字母饼干 番茄土豆肉圆子汤 西兰花香菇木耳肉片汤 小米煮辽参 香菇牛肉粥 翻糖花朵:圣诞花 香辣豆腐皮儿 香辣鸡腿堡 家常炒饼 甜粽的做法 黑胡椒蒜香烤虾 椒香北极虾 金牌香辣鱼头 把香菜作主料——凉拌香菜 泉水鱼 自制肉肠 蟹黄汤包 印度咖喱鸡 水瓜水蟹汤 蟹味菇蛤蜊豆腐汤 6款肉段的做法 青椒肉段 英式奶茶 用电饭锅炒一份五彩辛拉面 油淋辣椒 油焖菠菜
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
![](//f.bmcx.com/img/weixin.png?v=06449ec7bf17fe40_2476)
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
![](http://f.bmcx.com/img/weixin.png?v=06449ec7bf17fe40_2476)
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。