让你过足瘾的夏日盛宴-----香辣虾

原料：

南美虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。

做法：

1、将虾洗净剪去虾须；

2、加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀；

3、干辣椒剪成小段备用；

4、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段；

5、锅热后做油；

6、待油变温放入腌好的虾，略煎一下；

7、将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头；

8、热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头；

9、倒入煎好的辣椒段煸出香味；

10、放入蒜片、葱姜末炒出香味；

11、放入辣酱炒出红油；

12、倒入豆豉酱，炒出香味；

13、倒入煎好的虾；

14、翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味；

15、倒入香芹段、红绿彩椒块；

16、翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。

如此好吃味浓的香辣虾配上点冰爽的啤酒，在某个闲来无事的傍晚约上三五狐朋，吃个过瘾，人生也其乐融融吧！有些美味未必非得要到特定的地点吃，曾经年轻的时候无比迷恋去外面吃饭，总觉得只要是外面吃的都是好的，近些年来越发觉得顺心的、可口的必然是家里的，知己也不必多，三杯五盏过后，畅所欲言，无话不谈人生一大乐趣！扯完淡后明天依然该干嘛干嘛。