尽在香椿拌豆腐

香椿现在已罢市了，俺吃的这个香椿是第二茬的，听说没有头茬的香椿香了，但俺吃着怎么也感觉是香味四溢哦，用开水烫了一下，顿时满屋子飘着香椿清香的味道。

中午下班的时候，走在家属院小花园旁边，看到几个同事的家属在香椿树下采香椿，我就要从他们身边经过时，一个同事的妈妈手里拿着采摘的香椿塞到我手里，非得让我拿些吃不可。

由于离家远，我中午大多一个人不回家吃饭，今天中午就凉拌了香椿和豆腐，软嫩可口，气味芳香，整整一盘让我一个人消灭掉了，吃完后还感觉意犹未尽。香椿拌豆腐，简单而经典，严重推荐给朋友们姐妹哦。哈哈。

原料：

香椿、豆腐。

做法：

1、烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；

2、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿；

3、香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀；

4、内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中；

5、撒上调好的香椿末儿即可。

哈哈，简单方便的香椿拌豆腐就做成了。放到嘴里一品，自然是那种终生难忘的香椿清香味。