巧克力豆饼干
巧克力豆饼干
巧克力饼干,很经典的一款,几乎能调众口,而且饼干嘛,做起来又快又简单,不用一二三次发酵,属于偷懒又讨好的类型。
原料:
黄油100克、细砂糖50克、全蛋液45克、低筋面粉150克、泡打粉1/4勺、巧克力豆80克。
做法:
1、黄油软化后加入砂糖搅拌均匀;
2、加入全蛋液,用搅拌机快速打发;
更多:https://www.bmcx.com/3、加入面粉和泡打粉,用橡皮刀拌匀;
4、加入巧克力豆,用橡皮刀沿不规则方向拌匀(巧克力豆要买耐高温烘焙的那种哦);
5、用勺子取一小团面团,直接放在烤盘上;
6、烤箱预热,上下火170°C烤20分钟左右,熄火后再用余温焖10分钟左右。
注:
用勺子舀面团不要过大了,太大不容易熟透,一般15克左右差不多。
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