饼干里的淡淡红茶香--猫舌头饼干
猫舌头饼干
原料：
奶油（室温）50G、糖粉50G、立顿红茶1包、香草精1滴、蛋白50G（室温）、低粉50G。
夹心料：白巧克力60G。
做法：
1、在盆中放入切小块的室温软化后的黄油打散；
2、分次加入糖粉，搅打至颜色变白；
3、加入红茶与香草精拌匀；
4、缓慢加入室温蛋白，拌匀；
5、加入过筛后的面粉，拌匀。烤箱180度预热；
6、在烤盘上铺上烤盘纸，将面糊薄薄的摊在上面； 更多：https://www.bmcx.com/
7、入烤箱10-12分钟。趁热拿下放凉。
夹心：
1、将白巧克力隔水融化。（热水40度）
2、放微凉后抹在两片饼干之间做成夹心。
注：
1、蛋白一定要室温，温度太低会使黄油凝固。
2、夹心随意！！
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