缺铁性贫血--糯米藕

这个藕是家里长的，样子不太好看，吃是一样的啊，呵呵。。

原料：藕4节、糯米少许。

做法：

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飞雪有话说：

1、水一定要没过藕。

2、没有高压锅可以用其他的锅但时间要长点。

3、藕在选择的时候最好选择长得比较漂亮的，这样做起来好看。

在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。

莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。