葱油嫩藕片
新藕上市,教您最好吃最简单的做法-葱油嫩藕片
一道美味,不一定要多么复杂的制作,和多么花哨的外衣。只要它美味,就可以!7月荷花盛开过之后,便是新藕上市的时节了,如果您还在为怎么烧藕好吃而头疼话,不仿来学下这道超级简单的美味!
原料:
新鲜嫩藕尖、葱、干辣椒、味精。
做法:
藕的营养价值:网络参考资料
1、通便止泻、健脾开胃: 更多:https://www.bmcx.com/
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用。
2、益血生肌:
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
3、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
心得:
1、做这道菜最关键的是,要选择嫩藕尖,片要切的薄;
2、水中加点白醋泡一下,可以有效防此发黑;
3、绰过水之后用冷水激一下口感更爽脆;
4、还可以按自己的喜好加辣的酸的调味料进去。
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