龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，是倍受人们喜爱的清热消暑好饮品。

龟苓膏晶莹剔透,薄薄一片如琥珀，盈盈一杯胜墨玉。未曾入口，已有药香扑鼻，入得口中更是丝般化去，香绕舌间。微微清苦，丝丝甘甜，一片清凉，舒爽难言。

材料：

福高堂无糖龟苓膏粉20克、清水400克、冰糖20克。

做法：

1、先用少量温开水将龟苓膏粉调成糊状,(不能有结块)；

2、将冰糖放入清水中烧开融化；

3、再用烧开的冰糖水边冲边搅拌调成糊状的龟苓膏粉，直至完全溶解(如未完全溶解可适当加热，使其溶解)；

4、到入模具冷却，凝冻后放冰箱冷藏即可；

5、吃时可淋上蜂蜜、酸奶、炼乳。也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用。