芹菜煎饺

最近酷爱饺子。因为第一可以用满满的水下着吃，连汤带水暖和。还可以放在锅里煎着吃，就小米粥，来得香。还可以上笼蒸，就点醋，也实在。做好的饺子可以放在冰箱里冻好，要吃的时候想吃多少就是多少。我昨天煎的时候，第一次做了18个，没够吃，又连着做了18个，才算打了牙祭。

原料：

豆干三片、芹菜一斤、肉馅半斤、盐15克、鸡粉少许、饺子皮1斤。

做法：

1、准备豆干，三片即可；

2、芹菜新鲜的；

3、芹菜去掉叶子，叶子你可以做汤（我家那两位不吃叶子的说，损失惨重啊）；

4、芹菜放开水中焯一下；

5、豆干也是；

6、豆干切粒；

7、芹菜切碎；

8、和肉馅，盐，鸡粉一起搅拌均匀；

9、包好的饺子；

10、上平底锅中煎几分钟，锅里撒一些水，盖盖，水干后底部糊了即可。