女人不可三日无藕……炝拌藕条
俗话说“男人不可三日无姜,女人不可三日无藕”,可见藕对人,尤其是女人有多么重要了。
莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值也相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。藕能补铁,且能起到止血的作用。将莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。生藕性寒,有清热除烦之功;熟藕性温,具滋阴养血之效。女人常吃藕,更能使气血通畅,容光焕发。
女人不可三日无藕……炝拌藕条
原料:
莲藕、干红椒、大蒜、盐、醋。
做法:
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Tips:
1、用少量猪油,一是使菜更香,二是菜的颜色会更亮泽。
2、焯藕的水不要倒掉,加入冰糖搅拌均匀,就是甘甜可口的饮料。
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