酒枣
授权原创博客:小豆包
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下
民间有“日食一枣,医生不找,日食三枣,长生不老”的说法。 红枣虽然可以经常食用,但一次最好别超过20枚。
还有最重要的就是:红枣好吃但不易保存。聪明的人就想出很多方法来,比如蒸枣,就是把新鲜的红枣上笼蒸熟(约30分钟),晾凉阴半干即可保存一段时间。味道还比新鲜的红枣要些呢。也可以直接晾晒干后和枸杞子一起泡水喝;与煮好的红豆放到一起,弄成馅蒸成豆包;和小米或其它米煮粥,即补血又安神。泡茶熬粥做豆包随你便吧。如果您牙好,最好是做成酒枣。
原料:
红枣、白酒。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、酒枣是用最好的红枣(从枣树上一颗一颗小心摘下,保证每颗不能碰破一点皮。);
2、在上好的白酒里(度数越高越好)泡一下取出,放入大口瓶内密封;
3、一二个月后,红枣变成紫红色就腌制好可以食用了。
提示:
食用不易过量,否则吃太多小心吃醉哦!
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