橙香薯片
寄居贝壳blog
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个人口感：
红薯中透着淡淡的橙香，香甜的美味
材料：
红薯、糖、淀粉、盐少许、橙子
做法：
1、橙子去皮，薄薄的隔膜也要去掉，捣碎
2、红薯切厚片，放入沸水中煮至表面变色
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3、淀粉中加入糖、少许盐，加入适量的水，搅拌均匀
4、煮熟的红薯片放入面糊中均匀沾满
5、锅里放油，6分热左右，放入沾好的红薯煎至两面金黄
6、锅里放少许油，放入捣碎的橙子，搅拌，放入煎好的红薯片
7、收汁，就可以出锅了
后记：
在红薯的煮制过程中不要煮的时间过久，容易捣碎
橙子的隔膜要去除干净，捣的尽可能碎
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