孜然烤鸡中翼

鸡翼是一样可塑性很强的素材，即可以用一大堆面粉去包埋，炸得面目全非，加各种味料去焖熟，或者简简单单地烤熟。

做法很简单：用一茶匙盐把鸡中翼涂匀，腌1个小时。

在鸡翼的表面涂匀一层油以后，在250℃预热的焗炉里，用190℃上层火焗30分钟。

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烤的时候偶尔翻转鸡翼即可。

撒上少许孜然即可！

这道鸡翼，做法好简单，而且做出来很干身，吃起来好香，一点都不油腻，如果鸡翼是隔夜腌的话，连鸡的骨头都会酥的。不过可能会有点咸，烤之前用水冲一下，用布擦干即可。