音乐厨房——菠萝鸡翅

这个菠萝鸡是勤俭持家的结果，买来的菠萝，爷浅尝辄止了，我k,10多快钱的东西呢，就这么扔了，俺不甘心，不情愿，为了不浪费，我用它做菜好了，变个花样就能让爷都吃了。

本来打算滑鸡片的，结果鸡胸的没了，换鸡翅，每次为了肉较劲的时候，爷总举着那条缺了不知道多大一块肉的腿说，没了肉，要用肉补进去。

原料：

鸡翅一盒（确切地说15个）菠萝半个即可（我用了一个）、红彩椒半个、料酒、生抽、葱丝、姜丝、盐。

做法：

1、鸡翅泡干净了，多换几次水；

2、炒锅里放油，倒入鸡翅，炒变色后，放入葱、姜丝，加料酒、生抽、翻炒几下后，倒入没过鸡翅的凉水；

3、大火烧开，小火慢炖，至水剩锅底那么多后，放入菠萝，稍炖，加盐，出锅前放入红椒。 

菠萝我炖的时间有点长，所以颜色深，其实另有心思，想把菠萝的甜汁炖进鸡肉里，不过菠萝的颜色自然差了些，嘿嘿，我不是说了吗，我做菜，好吃是王道，漂亮不漂亮只是多选题而已。

满是菠萝甜香味的鸡翅，爷算是有些良心，吃了12个，给我留了3个，用他的话说，如果我不在，那15个，他都能吃了。

上周肉吃多了，这周我们素，素，素，我泡了一大盒黑木耳，还有一堆海带，本周要掀起“黑色风暴”了。