送人，解馋，想不起来做什么的时候，饼干便是最好的应急之选，外表虽朴实，味道却不一般，咬一口，香,酥,脆，该有的都有了，嗯，这也是我喜欢这种做法的原因..

双色饼干（长帝CRDF25，三烤盘）

原料：

无盐黄油225克、糖粉150克、低粉300克、盐少许、蛋液1个；

辅料：

可可粉15克。

准备工作：

1、无盐黄油提前取出，放入盆中，充分软化；

2、低粉和盐混合过筛；

3、蛋液打散。

做法：

1、软化的黄油中倒入糖粉，用电动打蛋器先低速打散打匀，再转高速充分打起（体积膨松约三倍大，颜色淡白，并呈现羽毛状）；

2、倒入蛋液，继续打匀；

3、加入过筛后的低粉和盐，用橡皮刮刀轻轻拌和均匀（翻拌+切拌）；

4、将1/2饼干面糊装入保鲜袋中. 剩下的面糊中加入可可粉，拌匀，再装入另一个保鲜袋中. 放入冰箱内冷藏至硬身（约30分钟）；

5、取出，在案板上撒些低粉（份量外），手上也扑些低粉，将原色面团取出1/2，用保鲜膜包裹后，擀开成长方形，剩下的1/2在保鲜袋里整形成长方体并放入冰箱冷冻室.同样的做法，做好可可面团；

6、将擀成长方形的两种面团摞在一起，切除不规则边缘，再切成两等份，再摞起. 将切下来的不规则边缘捏合在一起；

7、将所有面团用保鲜膜或保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冻1-2小时至硬；

8、取出，均匀分切约7mm左右的厚度．间隔排放入铺垫好的烤盘上（间隙要稍留大一点，烤时会膨胀）；

9、烤箱180度预热好，中层，约10-15分钟(依厚度而不同)。

双色饼干