椰丝凤尾焗虾排
原料:
大虾,面包粉,椰丝。
调料:
料酒,盐,黑胡椒粉,鸡蛋,淀粉,白脱油(butter)。
做法:
1、大虾去头壳,肠线;沿中间切开但不要切断;
更多:https://www.bmcx.com/2、用少许料酒,盐,黑胡椒粉腌15分钟;
3、虾先沾满淀粉,再沾蛋液,再沾面包粉及椰丝;
4、烤箱预热425F;
5、虾排平放在烤盘上,每个滴几滴融化的白脱油;
6、烤10-12分钟即可(视虾排大小和烤箱功率)
小贴士:
最好用日式面包粉(panko),更香酥松脆。
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