美味排骨
材料:
猪肋排250克,切粗丝椰菜(即包心菜、卷心菜、洋白菜)200克,切丝洋葱半个,香菜一棵,胡萝卜数片,马铃薯一只。
调料:
色拉油三汤匙,咖喱酱、干葱末、蒜末各一茶匙,西红柿汁适量,干淀粉一汤匙,水一杯半,生抽、精盐、鸡粉各半茶匙。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、将肉排斩件,洗净抹干水,加生抽半茶匙、干淀粉半汤匙、色拉油一汤匙,腌10分钟。
2、将马铃薯去皮,切角形,略炸。
3、将椰菜煮蔫放在器皿内。
4、放色拉油两汤匙及洋葱、干葱、蒜末、咖喱酱、西红柿汁高火2分钟,再加入肋排爆片刻取出,放一杯半或适量水、白糖少许、精盐半茶匙、鸡粉半茶匙、马铃薯、胡萝卜,高火5分钟后再低火20分钟。铲起放在椰菜上高火2分钟,放上香菜即可。
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