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芒果蛋挞

芒果蛋挞

芒果蛋挞

原料:

飞饼皮2张、淡奶油60ml、牛奶60ml、白砂糖10g、蛋黄2个、芒果1个。(此分量做6个蛋挞)

芒果蛋挞

挞水做法:

淡奶油、牛奶、蛋黄、糖搅拌均匀至糖融化即可。芒果去皮去核切丁。

更多:https://www.bmcx.com/

蛋挞做法:

芒果蛋挞

TIPS:

淡奶油牛奶60-70ml都差不多,要取决于最后放入芒果粒的多少。反正就是放入芒果粒后到挞皮的8分满即可。我放的稍微有点多。

擀挞皮时,尽量的使底部比四周薄一些。

温度和时间根据自家烤箱来定。烤大约25分钟时看上面颜色发黄,底部也就差不多了。

思念印度飞饼济南各大银座都有卖,在速冻冰柜,买回来冷冻保存,用之前先解冻到足够软。

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