大鹅炖土豆
鸭子是胡吃海喝,鹅很挑剔,只喝干净水吃青草,最符合健康的标准。
原料:
大鹅、土豆、大葱、姜片、花椒、大料、酱油、糖、盐。
做法:
1、大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫;
2、土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少; 更多:https://www.bmcx.com/
3、锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,再放酱油,糖和盐,炖半小时后放入土豆块;
4、炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。
备注:
我在家做直接用高压锅,总有网友问我,你用高压锅炖土豆,土豆不会烂成泥吗,不会呀,土豆切大块,用高压锅压出来很软烂,一夹就碎,但是绝对不会在锅里成泥的。
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