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里脊肉饼

里脊肉饼

里脊肉饼

原料:

发面饼、鸡里脊(鸡脯肉)、生菜。

辅料:

甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。

里脊肉饼

做法:

1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟;

里脊肉饼

2、锅入油至5成热,而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆;

里脊肉饼

3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制;

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4、炸好的饼两面酥脆,控油备用;

里脊肉饼

5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用;

里脊肉饼

6、把炸制好的饼用刀开1/4口;

7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。

里脊肉饼

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