最近没有更新博客，因为小米比较忙，中午一有空，马上就来报道鸟。春天到了，蔬菜瓜果多了起来，前几天买了点新鲜的莲藕，今天就给亲爱的筒子们上一道脆脆的凉拌藕片吧，开胃爽口，简单方便，呵呵。

莲藕含有丰富的铁元素，且热量低、维生素和膳食纤维丰富，具有抑制尿糖、生津止渴、止血散瘀、补脾开胃的功效。

麻辣藕片

原料：

莲藕、生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油。

做法：

1、将莲藕去皮，然后切成薄片；将切好的莲藕用清水冲去淀粉，然后沥干水分备用；

2、锅中水烧开后放入莲藕片、葵花油、盐，大火煮开；然后捞出莲藕，放入冷开水中过凉，然后沥干水分备用；

3、将藕片放入大碗中，加入生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油拌均匀即可，撒上芝麻口感更好。

珊瑚花椒油

推荐一种珊瑚花椒油的做法，拌凉菜很好吃哈，没有珊瑚花椒，普通的嫩花椒也可以做10道春季清爽下饭小菜---麻辣藕片10道春季清爽下饭小菜---麻辣藕片非常简单实用。去年做了一大罐，放在冰箱里，现在都还没吃完。