猪肉炖粉条

原料：

五花肉300G、宽粉条200G、葱段、大蒜和姜片各适量、大料2个、香叶2片、老抽1汤匙、生抽2汤匙、冰糖1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、油少许。

做法：

1、粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。

2、五花肉放到沸水中焯去血水。

3、将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片，然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。

4、大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。

5、再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。