油豆腐香菇鸡腿煲
油豆腐香菇鸡腿煲
原料:
油豆腐(豆泡)、鸡腿、干香菇、粉丝、青菜、姜片。
调料:
白胡椒粉、盐。
做法:
1、干香菇彻底冲洗干净,用温水泡软,香菇水留用;
2、豆泡用清水冲一下; 更多:https://www.bmcx.com/
3、鸡腿洗净剁成块,飞水后冲净沥干;
4、锅入少许油,热后下入姜片爆香;然后倒入鸡块,略微翻炒;
5、将鸡块移入砂锅,倒入泡香菇的水和适量温水,大火煮开后转小火煲10分钟;
6、倒入豆泡继续煲5分钟;
7、青菜清洗干净;
8、放入粉丝略煮片刻;
9、再放入青菜略煮即可。最后调入白胡椒粉和盐。
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