啤酒酱焖踏板鱼
踏板鱼(也叫龙利鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎),怎么做都好吃,看看它轻盈的身体,就像一片叶子没有多余。用踏板鱼做粥、香煎、家焖,无论怎样吃,都让人食过境迁依旧难忘。
原料:
踏板鱼。
更多:https://www.bmcx.com/做法:
1、热锅热油爆香姜丝、蒜末,放入切段的踏板鱼;
2、烹入一些黄酒,翻一面;
3、一分钟后再翻下,加入葱段、白糖、生抽、黄酱、1杯啤酒;
4、开锅后,转文火焖15分钟即可。
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