莲藕黄豆猪蹄汤

原料：

猪蹄600g、莲藕350g、干黄豆100g、姜60g、葱50g、花椒5g、桂皮1g、大料1瓣、黄酒50ml、清水1500g、盐8g。

做法：

1、猪蹄洗净后焯水；

2、莲藕洗净后去皮后切块； 更多：https://www.bmcx.com/

3、啦啦啦～在家乐福新淘回来的小工具；

4、焯好的猪蹄用这个小工具——猪毛夹子拔毛，很快很容易，呵呵原先家里只有邮票夹子，用它拔毛那叫一个费劲哟；

5、自己种的黄豆啦～再啦啦啦～～心里美；

6、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱。因为是临时想起要吃猪蹄，豆豆没泡，就干脆用高压锅做了；

7、加入清水了花椒等的调料包，倒入黄酒，上盖加阀大火上汽后小火5分钟；

8、待锅降温后，打开盖子，加盐再煮几分钟，入味即可关火。