芝麻酥饼

原料：

黄油100克、面粉150克、白糖30克、芝麻少许、鸡蛋液少许。

做法：

1、黄油100克，分成90克和10克备用；

2、面粉150克备用；

3、将90克黄油用微波炉加热软化；

4、将10克黄油也用微波炉加热软化成液体；

5、10克黄油加90克面粉,白糖和45ml的水搅拌好；

6、揉成面团备用；

7、另90克黄油加入面粉60克搅拌成面团备用；

8、水油面团擀成面片；

9、将油酥面团放在面片上；

10、对折；

11、擀长；

12、再对折；

13、擀长（如此总共三遍）；

14、切成块状；

15、放入烤盘中；

16、刷蛋液；

17、洒芝麻；

18、烤箱预热后；

19、180度第二层20分钟，上色即可。烤好后，至凉取出。