【汤圆沙拉】 （2人份）

原料：

糯米粉180克、水适量、香蕉1只、红李2只、苹果1只、柠檬1只、甜橙1只、芒果1只、珍珠粉圆适量、金桔糖浆1大匙。

做法：

1、糯米粉加适量水，捣成雪花状，揉出2个小糯米团；

2、烧沸一锅水，将2个糯米团放入水中，再次沸腾浮起，捞出放在装有糯米粉的盆内；

3、与雪花状的糯米粉相揉，成光滑的面团，切小剂，搓圆；

4、锅内水轻微的滚动后，将汤圆下到锅里，用勺背轻轻推开，文火煮10分钟后，即可起锅过一下凉开水；

5、水果切丁，香蕉与苹果刻出梅花形状，淋上柠檬汁； 更多：https://www.bmcx.com/

6、水果摆盘，放上汤圆和煮透明的小粉圆，淋上金桔糖浆。

小贴士：

1、煮汤圆时要多放些水，水烧开后将火调小。

2、做汤圆时，糯米粉加水要分次少量加，见面片成雪花状即可。

3、香蕉与苹果淋柠檬汁，可防止氧化。

4、熟汤圆过凉水，可防止粘连。