巧克力香蕉蛋糕

原料：

低筋面粉200克、泡打粉2茶匙（10ml）、小苏打1/2茶匙（2.5ml）、可可粉30克、鸡蛋60克、红糖160克、植物油100ml、牛奶130ml、香蕉2根、核桃仁适量。（装饰用）

做法：

1、预热烤箱170度，选用熟透的香蕉（表面有些许黑点），去皮；

2、将香蕉碾成香蕉泥待用；

3、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉过筛待用；

4、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖混合在一起；

5、将4搅拌均匀； 更多：https://www.bmcx.com/

6、加入香蕉泥拌匀；

7、将过筛以后的低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉加入到6中；

8、用刮刀迅速切拌均匀，只要没有干粉就好了，有点疙疙瘩瘩的无所谓，拌匀后迅速将面糊倒入模具内抹平，面糊在模具内6分满即可，撒上核桃仁。然后放入170度烤箱中层上下火烤45分钟，用竹签插入蛋糕中取出时没有沾有面糊即可。

关于孕妇能不能吃巧克力：

我查了些资料， 众说纷纭，比较靠谱的说法是不仅可以吃，适量的巧克力对孕妇的情绪还有帮助，那么偶尔吃一次是没什么关系的，关键是选择优质的巧克力，不然不仅口感不好，还会摄入很多热量。

这个马芬蛋糕里没有用巧克力，用的是可可粉，说道可可粉，我想起我在曾经批发市场买的可可粉，完全没有可可的味道，怎么闻怎么有股灰尘味，疑似砖头磨的，最后让我全给扔了，这次使用的可可粉是菁制美食友情赞助的，味道真不错。