焦糖奶油小蛋糕
焦糖奶油小蛋糕
隆冬时节,到处都是冷冰冰的,一波接一波的寒流让这个冬天有点冷,不由得对那些富含热量的美味越发的渴望~~
那么,开动烤箱来做点小甜点吧,让房间里面弥漫着各种奶油、蜜糖、果料的香气,闻着都感觉到温暖呵~~
原料:
焦糖液
细砂糖50克、动物性鲜奶油100克。
蛋糕体
黄油150克、细砂糖125克、全蛋125克、杏仁粉25克、焦糖液全部、低筋面粉150克、泡打粉2.5克、核桃、葡萄干等果仁适量。
准备:
1、黄油提前室温软化;
2、低筋面粉、泡打粉事先过筛2次;
3、全蛋打散备用;
4、核桃用烤箱150度事先烤焙一下更香;
更多:https://www.bmcx.com/5、葡萄干先用温水冲洗擦干后用朗姆酒浸泡一晚,用时取出适量即可。
做法:
1、动物性鲜奶油和细砂糖分别放入2个容器中加热;
2、细砂糖加热至焦糖色,把加热好的鲜奶油倒入拌成焦糖液备用;
3、黄油室温软化搅拌成泥状,加入细砂糖打发;
4、分次加入蛋液拌匀;
5、加入杏仁粉拌匀;
6、加入冷却的焦糖液拌匀;
7、加入过筛的低粉和泡打粉拌匀;
8、加入核桃、葡萄干拌匀;
9、装入模具,烤箱180度烤焙20分钟左右。
喜欢焦糖液的味道,很像我们小时候吃的太妃糖,加在蛋糕里面之后还剩余的一点点锅底子都被我刮刮添光光了。
蛋糕当然也是超级美味的,看看下的料就知道了呵,放足了糖和奶油的甜点,自然是浓郁香醇,绝对好吃哒。
最新查询:
鱼香茄子 水芹香干炒肉丝 萝卜丝炒粉条 鸡蛋煎馒头香脆松软的小秘诀 熟菜熟做的青蒜炒牛肉 感冒了——泰式甜辣鸡 咸菜炖肉 宫保鸡丁 酸辣藕 菠萝菠萝包 青菜粉丝豆腐果 牛腩炖西红柿 新年快乐——椰蓉菊花包 塌菜炒冬笋 清蒸醉酒虾 腊八粥 香辣牛肉 南瓜可乐饼 虾仁炒黄芽菜 桂花酒酿圆子 葱油酥饼 葡萄干海绵小蛋糕 五彩炒年糕 川味土豆烧排骨 鸡丁咖喱饭 南瓜浓汤—冬日浓情 温暖人心 鸭件茶树菇汤 黑胡椒洋葱烤鸡翅 寒冬时节给男人进补用的狗肉豆腐汤 里脊肉饼 自制药酒——当归枸杞酒 自制XO酱 自制广式肠粉 臭豆腐炒鸡蛋 海蚌汤 番茄鸡蛋葱花面 葱香苏打饼干 大鹅炖土豆 在家可以享受西餐厅里的牛扒—自制黑胡椒汁
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。