红酒烩牛心
原料:
牛心、盐、红酒、孜然粉、茴香子、姜粉、淀粉、洋葱丝。
做法:
1、首先用盐和红酒腌制一会儿,挤去腌出来的的汁,再放入孜然粉,茴香子,姜粉、淀粉,搅拌均匀,最后放入洋葱丝。
2、做锅,放油,油热后放腌制好的牛心,翻炒变色,放入一杯红葡萄酒,再焖上10分钟,起锅前放入一点香油,就行了。
女儿的评语:滑嫩,好吃。。。
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