汉堡包的做法
材料:
嫩牛肉糜250克。
调料:
洋葱头末一中匙,芥末粉半小匙,精盐、胡椒粉各少许,淡牛奶适量。
做法:
1、置牛肉糜于一器皿内加以挤揉,然后分为两等份。 更多:https://www.bmcx.com/
2、分别用手拱挤、拍打,将其做成两个中间稍厚周边略薄的圆饼(直径约为9厘米)。
3、为避免肉汁溢出,在盛盘上架置耐微波焙烧架,将做好的牛肉饼放于其上,盖上厨房用纸巾。
4、高火3分钟后翻转其面,更换厨房用纸巾,再继续高火3分钟。
5、视其生熟程度,如还需添点火候,再继续加热少许,重复多次后取出,用厨房用纸巾覆盖,搁置2分钟。
6、浇上调拌好的全部调料即可。
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