【丝瓜山珍】——想象和现实总是有那么一点距离的
这个菜,味道相当的不错,现在各处都讲究吃菌类,说的是,饭桌上要一荤一素一菌一汤,这是新型的家庭菜谱,我紧跟潮流不落伍,赶紧上桌了。
虽然最近很多事情,想象的不如现实美好,比如,一个在网上闻名了很久的人,偶然见面后发现她是你最讨厌的那种类型;期待了很久的电影,等看了发现惨不忍睹;总之这样的事情数不胜数。但庆幸,这道菜,跟我期待的一样!
原料:
参考图1,丝瓜两根,香菇、草菇、口蘑各根据个人爱好,枸杞大约20粒左右,生姜一小块,大葱一段(我家里没有了用小葱代替的)。
调料:植物油、盐、鸡精。
做法:
1、将所有原料处理,丝瓜滚刀切、香菇切条、草菇切成四瓣、口蘑切片、生姜切丝、小葱切段、枸杞泡好;
更多:https://www.bmcx.com/2、锅烧热倒油,下葱、姜,翻炒出香味后,先把各类山珍下锅,接着下丝瓜(这样是为了防止丝瓜直接遇热油变黑),翻炒,加一点点水(不要多,因为山珍自己会出水),等出水后,中火,盖上锅盖炖一小会。
3、快熟的时候将枸杞下锅,等熟了之后,就可以盛出来吃啦。
小贴士:
1、这些菌类还有个名字统称山珍,这个不用说了哈;
2、丝瓜和草菇、口蘑等山珍适合加水炖炒,这样口感更好。
3、根据个人爱好,出锅的时候可以适当勾芡!
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