紫薯酥皮月饼

月饼吃出健康来：粗粮馅+植物油，选用170度慢慢烘焙，月饼也能做得低糖低脂。适合更广泛的人群。

研究了很久月饼的做法，苦于对烘培的无知，不敢动手。在差点把Lissa姐给骚扰到烦死的基础上，我的第一款月饼，出炉拉~~~Lissa姐，谢谢你了，让我体会到了烘培的乐趣。

我拿着烤好的月饼在整个楼道以至小区楼下，充分的显摆着，以为自己第一次做，会失败，所以没拍过程。看到“一起回家家”的手绘过程图，觉得很有意思。所以，我也来了个手绘版，如有雷同，纯属非巧合！哈哈~~~

图1和2分别为油皮（大）和油酥（小）；图3为图1和图2的和好的两个面团；图13和图14是同样的一个步骤，只是不同角度的多画了一张。

原料：

紫薯、中粉、糖、油、低粉。

做法：

成品：

还可以做成南瓜馅的。