西红柿炒鸡蛋

原料：

西红柿、鸡蛋。

调料：

盐、白糖、水淀粉、葱末。

做法：

1、西红柿洗净切块。

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2、鸡蛋打散在碗中。

3、锅中放油，炒散鸡蛋，盛出待用。（鸡蛋打散时，不放盐可以使鸡蛋颜色不黑）。

4、锅中留底油，便香葱花少许，放入西红柿炒熟，盐、白糖调味，放入熟鸡蛋入味勾薄芡出锅。