酸奶白巧克力慕司
酸奶白巧克力慕司
原料:
蛋糕体:
蛋2个、糖60克、低粉50克、水15克、油15克。
慕司:
酸奶200克、吉利丁片5克、白巧克力50克、奶油150克。
做法:
蛋糕体:
1、准备材料;
2、鸡蛋两个加糖打发好;
3、加入过筛的面粉;
4、搅拌好后,分两次加入油搅拌好;
5、分两次加入水搅拌好;
6、搅拌好的样子;
7、倒入模具中;
8、烤箱预热后,中层,上下火170度,25分钟左右。
慕司:
1、准备材料;
2、将奶油打至6成发;
3、碗中放入巧克力,再放在有水的锅中;
更多:https://www.bmcx.com/4、隔水加热融化;
5、酸奶倒入容器中;
6、将融化好的巧克力倒入酸奶中;
7、搅拌好后,加入泡软的吉利丁片;
8、隔水加热搅拌;
9、搅拌好;
10、倒入打好的奶油;
11、再次搅拌好;
12、蛋糕分成两片;
13、上面涂上咖啡糖液;
14、倒入一半的慕司馅;
15、放入第二片蛋糕;
16、接着将另一半的慕司馅倒满;
17、放冰箱冷冻一个小时取出;
18、上面撒可可粉装饰。
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