其实很简单---黑椒蜜汁猪肉脯
黑椒蜜汁猪肉脯:
原料:
肉馅(偏瘦的)300克、盐少许、鱼露2勺(鱼露是肉脯好吃的关键)、生抽1勺、味极鲜1勺、料酒1勺、糖3匙(肉铺偏甜才好吃,颜色也好看)、黑胡椒粉1勺(喜欢浓点的就多加点)。
其他:
蜂蜜(烤的时候刷的)、芝麻。
做法:
1、把调料掺到肉馅里 搅均 上劲;
2、把肉馅放到两层保鲜膜中间 擀平 擀薄 一定要均匀;
更多:https://www.bmcx.com/3、揭开保鲜膜 放到纸上 微波炉中高火 2分钟;
4、从微波炉拿出肉铺 放到烤架上 刷蜂蜜 撒芝麻 烧烤档2分钟,翻面 刷蜂蜜 撒芝麻 2分钟,晾凉 切片 OK了。
提示:
1、直接烧烤档烤也可以,因为微波炉烧烤档实在不是很强,先微波一下比较省火力,熟的快。当然要是有烤箱就好了。
2、本来烤的时候 撒芝麻,但是我发现 这样芝麻很容易掉,擀后面两张的时候我就直接和到了馅里,再擀平,在烤出来这样有芝麻的香味,也不会掉,就是没有洒在上面好看。不过这样不会浪费哦。
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