杞芒蒸肉饼的做法
美食材料
芒果100克,瘦肉100克,生姜10克,枸杞5克。花生油10克,盐5克,味精5克,胡椒粉少许,干生粉适量。
美食做法
更多:https://www.bmcx.com/1、芒果去皮起肉切丁,瘦肉剁成泥,生姜去皮切米,枸杞泡洗干净。
2、瘦肉用碗装上,调入盐、味精、姜米、胡椒粉、干生粉、打至起胶。倒到碟内成饼形,上面撒上芒果丁,枸杞待用。
3、蒸笼烧开水,放入肉饼用旺火蒸8分钟拿出,淋上麻油即可。
烹饪要点
猪肉要以三分肥,七分瘦的肉为最佳。
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