皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐
原料:
皮蛋1个、内脂豆腐一盒、剁椒少许;
大蒜调料:盐、香油、鸡精、鲜酱油。
做法:
1、内脂豆腐从盒中取出,切成大小均匀的小块码在盘周(豆腐看个人口味,可以蒸一下也可以直接做.直接凉拌口味会更水嫩一点)。
2、皮蛋去壳洗干净切块。皮蛋的蛋清已凝固,但蛋黄还是流质,切割或者食用时都不方便,可在食用前将皮蛋煮五分钟,蛋壳内的皮层会粘在蛋壳上,而不会紧粘在蛋清上时可轻易剥壳,也不会破坏蛋形。煮过的皮蛋蛋黄已凝固,切割时不粘刀,同时也可减轻皮蛋生涩的味道。而我这里就省去了煮的这一步,看个人的喜欢。
3、大蒜切末装碗待用,往蒜碗中加入2勺剁椒,适量鲜酱油,醋,一勺糖,少许盐,香油和鸡精搅拌均匀。
4、把碗中的调味汁淋在豆腐上,包上保鲜膜,入冰箱1个小时再拿出来吃,更爽口。
最新查询:
烫面蒸饺 鸡汁茄菜花 糖拌小西红柿 黄金牛肉粒 做一道清淡的菜-什锦冬瓜卷 剁椒南瓜-长寿是简单的结果 豆角炒腩肉 鱼香白菜包 浇汤黄花鱼 牛奶西米露 芝麻酥 山药排骨汤 酸甜苦辣的滋味-微波炉苦瓜酿 凉拌熟苦瓜 美丽由内至外-酸甜咕噜肉 土豆鸡肉汤 橙香鸡翅中 尖椒烧牛肉 红糖燕麦饼干-酥得掉渣的爱心饼干 香蕉土司 家常菜之鹌鹑蛋 海苔香酥虾 石锅辣拌饭 啤酒香菇鸡 蜂蜜绿茶骨 11道抗癌菜让您健康不得病 冬瓜莲子肉片汤-增强记忆力的饮食策略 脆嫩豆芽 SETTLE DOWN----黄金枣泥果子 20道清凉甜品 补钙的最佳搭配--黄鱼烧豆腐 家庭版混合泡菜 可乐饼 夏季吃沙拉的N多好处--金枪鱼土豆沙拉 17款养生菜助您永葆青春、不衰老 炸洋葱圈 肚包鸡 猪肉芹菜水饺 父亲节给老爸做道菜--茄汁鲳鱼
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。