一直都很怕吃泡芙球里的奶油，咬一口象陷进沼泽一样的甜腻。结果自己烤出来一尝，单单是泡芙，还是

没那效果的，淡淡的黄油香味和微咸的口感，挺不错的。再瞧瞧那一个个呆头呆脑的小圆球，临时决定，

只加巧克力好了，而它肚子里面那个诺大的空洞，就乐得天真，莞尔的留着吧，呵。

材料：

牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。

做法：

1、90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾；筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以；

2、温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀；

3、装入裱花袋，挤到烤盘上；

4、预热烤箱190度，上下火先烤10分钟；打开风门，继续烤10~15分钟；

5、隔水融化黑巧克力，在泡芙上挤上巧克力；再加上大杏仁和开心果就可以了。