鸡搞粉
鸡搞粉
原料:
鸡半只、粉条适量。
配料:
枸杞、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、水。
制作方法:
1、将鸡切成3厘米见方的块,放在清水中漂洗滤干备用;粉条在清水内泡1小时左右; 更多:https://www.bmcx.com/
2、油烧至7成热后,放进鸡块炒香,加入料酒,直到炒出鸡皮内的油;
3、将鸡块、枸杞、姜放进沙锅内,加入适量的水;
4、盖上锅盖用大火上煮沸后,用小火焖30分钟;
5、放入泡软的粉条,用中火煮半小时,直到粉条变软;
6、放盐、胡椒粉调味,撒上葱即可。
此菜还可做成红油版,我会在后期贴出详细做法,元宵节已过,祝大家在新的一年里工作顺利、身体健康。
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